동역사 몽골 양고기 잘루스 - 숙대입구역 구복만두 - 해브어트리

고기포식 했던 날이다

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나는 양고기를 좋아한다

몽골식 양고기 요리를 잘하는 곳이 있다기에
갔다

우리가 주문한 건
양고기 볶음
양고기 만두국
군만두2개
콜라
요거트 (몽골전통따뜻시큼한 차)
였다

요거트는 같이간 동생이 라씨같은 건 줄 알고
주문했는데
어림도 없다
이비에스 몽골 다큐같은 거 보면 나오는
게르 안에서 팔팔 끓여먹는 전통음료 같은 것이니
(해당 음료 그 자체일 수도...)
유의해서 주문할 것

양고기 볶음.

사진으로 보면 양이...
얼마 안 되어 보이나? 그런데 많다
우린 많이 먹는 편인데 배부르게 먹었다
그리고 볶음이
정말 부드럽고 양냄새가 많이 난다
볶음 아래 국물은 전부
양념과 양기름

유목 민족 요리라 그런가
기름! 열량! 지방! 을
온몸으로 외치는 듯 했다

느끼한 걸 잘 못 먹는다면 피해야할것이고
난 아주 잘 먹는다
진짜 엄청맛있게 먹었다
솔직히 여기까지 와서 느끼하다
불평하는 사람이 있다면...
굳이 한국에 와서 김치가 싫다고
투정부리는 관광객과 비슷하지 않을까
생각한다

양고기 만두국

고기는 전부 양
국물에도 양냄새가 배어있고
훌륭한 요리다

군만두
1개 2천원이길래
의아한 심정으로 2개 시켰는데
하나하나가 손바닥만하다
이것도 양


양 천국이고 좋다

그리고 저녁

어찌저찌 시간을 보내다
구복만두에 왔다

들어서니 미쉐린 인증이
자랑스레 걸려있다

그것은...
거짓이 아니었다

구복전통만두

전형적인 중국만두
위는 촉촉 아래는 바삭
인데...

여태 먹었던 것 중 가장 맛있었다...
진짜...
웬만해서는 이렇게 느끼지 않는데
만두의 소는 촉촉탱글하면서
바닥은 바삭하니
그 조화가 절묘하고 여태 먹은 만두에
견줄 바 못 되더라

곁들여 내주는 생강채절임과
간장, 고춧가루의 조합 또한
환상적이다
솔직히 한 번도 만두를 생강채와 먹은 적이 없고
생강의 냄새가 어떨까 싶었는데
정말 너무 잘 어울려서
아예 둘이서 생강을 쌓아두고 먹었다

소룡포x2

이게 진짜 소룡포다
요리만화에 나올법한
육즙과 맛...
하나 둘 집어먹다 보면
녹아서 사라져있다
꼭 재방문하고 싶은 곳

그리고 카페 가서
이야기를 했는데
바로 근처 카페였다
해브어트리라는 곳

어쩐지 그릇이라든가 인테리어가
스타일리시하고
인스타에 나올법하다
맛은 그럭저럭

케이크를 먹어봤어야 하나

분위기가 좋았다